celíaca o que é

A doença celíaca é uma condição médica em que o sistema imunológico é ativado pelo consumo de glúten. O glúten é uma proteína encontrada em alimentos como pão, massa, biscoitos e cerveja. Quando uma pessoa com doença celíaca consome glúten, seu sistema imunológico reage atacando o revestimento do intestino delgado. Isso pode levar a uma série de sintomas, incluindo dor abdominal, diarreia, vômitos, constipação e perda de peso. A doença celíaca é considerada uma doença autoimune, o que significa que o corpo ataca a si próprio. Não está claro por que algumas pessoas desenvolvem a doença celíaca, mas acredita-se que haja uma combinação de fatores genéticos e ambientais envolvidos. A doença celíaca pode ser diagnosticada por um médico através de exames de sangue e biópsias intestinais. Atualmente, não há cura conhecida para a doença celíaca, e o tratamento envolve seguir uma dieta sem glúten pelo resto da vida. Felizmente, o número de opções sem glúten disponíveis aumentou significativamente nos últimos anos, tornando mais fácil para as pessoas com doença celíaca encontrar alimentos adequados. No entanto, ainda é importante ler rótulos cuidadosamente e tomar precauções ao comer fora de casa. Se você suspeita que pode ter doença celíaca, consulte um médico para obter orientações e diagnóstico precisos.